通販を通して釜揚げの味を再現した伊勢うどんを全国各地に配送いたします

創業は昭和23年という古い歴史を持つ老舗店です。その始まりは、近所の農家の方がご自分の畑で獲れた余った小麦を持ってきてくれたことにあります。その小麦を使って製麺し、製麺する手間賃としてお代をいただいたことが生業の始まりでした。現在では小麦を持ってくるという方もいなくなりましたが、店主が子どもの頃はまだ、麻袋や紙袋に入った小麦を分銅秤に乗せ、指先でちょんちょんとメモリを弾いていたという時代です。
このような創業背景を聞くと、近所の方々や地域の方々に支えられ、地域の方々とのコミュニケーションや交流をベースに始まった会社であることが分かります。伊勢地域に住む方々に美味しい商品をお届けすることが、一番の恩返しであり地域貢献であるという信念を持ち、日々の業務に取り組んでいます。もちろん、全国にも伝統的な伊勢うどんをお届けしたいという思いを持っていますので、この地域に伝わる食文化を通販でお届けします。

全国に伊勢うどんの美味しさをそのままお届けする冷凍タイプと常温タイプを取り扱っています。いずれも、インターネット通販でご購入いただけます。冷凍タイプは、「釜揚げの美味しさをなんとか残せないか」という発想から生まれた商品で、釜揚げ直後に-35℃で急速冷凍しています。サッと茹でるだけで釜揚げの美味しさをご家庭でも簡単に再現できる商品となりました。常温タイプは、「お店で食べて美味しかったので持って帰りたい」という声にお応えするために開発した商品です。冷凍では途中で溶けてしまうため、常温保存できる商品が必要でした。昔ながらのもっちりとした食べ応えのある麺で、お店の味を再現するのに年月を要した苦心作であり、自信作でもあります。
「中には、おろし生姜と薬味も入っていて、そのまますぐに食べられるようになっていてびっくり」との声をいただき、手軽にお店の味を楽しめるセットに大変喜ばれています。

「地元のお祭りで屋台を出すことになったので、何か安価且つ手軽に出せる商品を探している」「幼稚園や保育園のバザーで出せそうなよいメニューを探している」といった方々に最適なのが、イベントパックです。お店の味を手軽に再現できる伊勢うどんのセットを通販を通して全国配送いたします。ただし、こちらの商品に関しては消費期限が4日となっているため、九州、沖縄、北海道、離島等の一部地域にはお届けできない場合がございます。
麺をサッと茹でて付属しているタレをかけるだけという簡単調理でできるだけではなく、設備も簡単に済みます。必要な道具は、36cm鍋、筒ザル、レードル30cc、コンロガス(レンタル)で、最寄りのホームセンターで入手可能なものばかりです。1食あたりの原価は113円で、道具代を入れても原価は約155円です(80食販売の場合)。味付けは少量のタレなので、スープの飲み残しを破棄する手間もありません。