家庭用からギフト用まで多様なうどん商品を通販します
山口製麵有限会社
お客様の様々な声にお応えしながら、伊勢うどんの商品開発を進め通販しています。冷凍タイプは「釜揚げの味をそのまま残せる商品を作りたい」という思いから生まれましたが、常温タイプは、「お店で食べて美味しかったので、自宅に持って帰って食べたい」というお客様のご要望から開発がスタートしました。真空パックでは味が半減してしまうので、お店の美味しさをそのままご自宅で再現していただける商品の開発に年月を要しました。そんなうどんを全国に向けて通販していますので、伊勢以外の地域の方々にもぜひ味わってみませんか。
山口製麵有限会社の特徴
FEATURE
釜揚げの味を-35℃で急速冷凍・自宅で簡単にお店の味
伊勢地域で古くから発展してきた食文化に、伊勢うどんがあります。ずんぐりと太く、もっちりとした食感の麺に真っ黒な濃いタレを少量かけていただくというものです。専門店で釜揚げした出来立てに勝る美味しさはありませんが、釜揚げ直後の味をどうにか残せる方法はないかという発想から生まれたのが、冷凍タイプです。-35℃で急速冷凍することで釜揚げ直後の食感や水分量などをそのままギュッと封じ込めることに成功しました。ご自宅では、鍋で3~4分茹でるだけの簡単調理で、専門店の味が手軽に再現できます。冷凍タイプのほか、常温タイプもあり、伊勢が地元の方や初めて食べる方など全国各地に通販でお届けしています。
使用している小麦は外国産と国産をブレンドしたもので、先代の「食べ物は両手を加えんことにはおいしくならん」という教えを守り、最後は人が両手でこねていますので、伊勢の伝統の味とお店の伝承の味を皆さまにお届けいたします。
家庭用からギフト用まで様々なシーンにご活用いただけます
朝食、昼食、夕食などご家庭でのお食事用にお求めいただけるのはもちろんのこと、日頃お世話になっている人へのギフト用、プレゼントをいただいたときのお返し用、夏のお中元や年末のお歳暮など季節の挨拶に最適なギフト用、結婚式の引き出物用、イベント用、業務用など幅広いシーンでご活用いただけます。特に、イベント用では、学校・幼稚園のバザーや文化祭の模擬店、地元のお祭りでの屋台、各施設独自のお祭りなどでご活用いただけるイベントパックを用意しています。定番のフランクフルトや焼きそばもいいですが、ちょっと変わったものを出してみたいとお考えでしたら、伊勢うどんを通販でお届けいたします。全国各地への配送が可能です。
また、外食産業を営む皆さまを対象に、飲食店への卸販売も行っております。食堂、レストラン、居酒屋など多様な形態の飲食店へと卸販売いたします。取り扱いをご検討でしたら、お気軽にご連絡ください。
釜揚げの味を急速冷凍したうどんを通販でお届けします
CONCEPT
もっちり食感の伊勢うどんを通販で提供します
釜揚げの味をそのままお届けしたいという思いから生まれた冷凍うどんと、常温保存でも2か月の賞味期限を持つ常温うどんを通販で販売しています。釜揚げしてから-35℃で急速冷凍し、釜揚げのシコシコ食感がそのまま残っていて、外はふんわり、中にはコシがあります。
常温タイプは、お店で購入しても冷凍だと家に着くまでに溶けてしまうという問題を解決する製品として生まれました。真空パックではどうしても味が変わってしまうので、「お店の味」を再現するため開発に時間がかかりましたが、お客様にご満足いただける味に仕上がりました。どちらのタイプも通販で手軽にお買い求めいただけます。
冷凍・常温のタイプなど伊勢うどんの通販について執筆
BLOG
伊勢うどんの魅力や通販についての記事を掲載